La hausse des prix de l’énergie a conduit de nombreuses entreprises grecques dans une situation de crise. De plus en plus de gérants de boulangeries avouent avoir du mal à payer leurs factures d’énergie.
Le gouvernement grec subventionne 40 cents pour chaque kilowattheure d’électricité consommé par une boulangerie. Les professionnels sont conscients du soutien de l’État, mais ils demandent également une augmentation des subventions pour le gaz et une réduction de la TVA de 13 à 6%.
En plus des coûts élevés de l’énergie, les gérants doivent faire face à l’augmentation du coût des matières premières.
En Grèce, il y a environ 14 500 boulangeries en activité. D’après certains syndicats près de 300 boulangeries cesseront leurs activités juste après les fêtes de fin d’année.
Au cours des six derniers mois, plus de 200 boulangeries ont fermé dans tout le pays. La plupart étaient de petites affaires familiales.
La fédération des boulangers affirme que des centaines d’autres professionnels ont des pertes cumulées. Ainsi, ce n’est qu’une question de temps avant qu’ils ne décident de fermer leur enseigne.
F.B/AFP