Parmi les meilleurs plats végétaliens choisis par le guide gastronomique mondial TasteAtlas, on retrouve le pain plat algérien Mahjouba. Celui-ci a décroché la 12e position parmi une centaine d’autres aliments. Le nouveau palmarès du guide gastronomique international TasteAtlas a proposé les meilleurs plats végétaliens. La 12e position a été attribuée au pain plat algérien traditionnel Mahjouba. Celui-ci est l’un des aliments de rue les plus populaires du pays. Epais et feuilletés, ils ressemblent à des crêpes et sont faits de semoule, puis fourrés d’une combinaison de tomates et d’oignons caramélisés.La mahjouba est souvent accompagnée de sauce harissa, mais c’est facultatif.
